Gianni Annoniról az a hír járja, hogy nagyon szigorúan fogja a saját alkalmazottait: óriási fegyelem van a konyhában és az italbárban is.

- Az a baj, hogy régen nagyon meg akartam változtatni az embereket, de ma már rájöttem, hogy sok mindent az isten kezében kell hagyni, és nem szabad teljesen megváltoztatni a dolgozókat. Nem lehet azt elvárni az emberektől, amit nem tudnak, hanem el kell fogadni olyannak, amilyenek. Ha elvársz valamit, akkor az csalódást okoz, úgyhogy én már inkább nem várok el semmit, mert úgysem lehet megváltoztatni a világot... - meséli a tabutv.hu riporterének Gianni, aki ezúttal magával szemben is nagyon kritikus volt a sztároknak rendezett koktélkeverő versenyen.

- Szeretem a koktélokat, de azokat nem, amelyikek túl vannak cifrázva. Ebben az esetben nagyon tiszteletben kellett volna tartani a fő alapanyagként működő vodkát, aminek az üvegét én meg is próbáltam feldobni, de elkapni már nem tudtam... ezután mindenki sírt, hogy miért nem kaptam el azt az egy literes üveget, ami a földre csapódott, mert utána már nem volt mit igyunk! - sajnálkozik a Tabu Tv internetes videójában az étteremtulajdonos.

- A koktélkeverés művészete egy olyan tudás, amit ugyanúgy kell tisztelni, mint egy bármilyen más szakmát. Én is kipróbáltam, de rájöttem, hogy nem egyszerű dolog egyensúlyban tartani egy üveget, hanem elpazaroltam egy üveg vodkát... A dobálás az egy nagyon-nagyon nehéz sport is, mert amíg az ember teleizzadja a gatyáját, addig egy nagyon izgalmas italt is kell készítenie! - osztotta meg a tabutv.hu-ra klikkelőkkel Gianni, aki remélhetőleg azért máskor is mixel majd nekünk egy-két pohár italt.