- Ez nem egy kislány sport! Maga a vendéglátás egy embert próbáló, nehéz munka. Nem csak hogy meleg van, de mindig topon kell lenni, kreatívan kell alkotni hittel és szeretettel! Egy népnek a kultúrája egyben a gasztronómiája is, ami tükrözi egy nép életét, múltját, jelenét, de meghatározza a jövőjét is! Nem attól magyaros egy konyha, hogy pörkölt, gulyás meg paprikás. Mi ennél sokkal többek és igényesebbek vagyunk, és úgy érzem, hogy ezt meg is ismerik, és meg is szeretik az emberek! - mondta el a tabutv.hu internetes videójában Benke Laci bácsi, aki a szívén viseli a magyar gasztronómia sorsát.

Laci bácsi úgy gondolja, hogy minél hamarabb, minél nagyobb tudásanyagot kell átadnunk a jövő nemzedékének, hogy ők is meg tudják majd ismertetni az ételeinket a jövő generációival.

- Legyen ebből egy nagy kurázsi, mert egy nemzet ebből él! - mondta el Laci bácsi a Tabu Tv riporterének.

- Olyan remek cukrászaink vannak, akinek a múzeumához Japánból, Angliából, Amerikából zarándokolnak, hogy megnézzék a munkáit, ám még sem ismerjük. Nálunk miért nem ismerik? Miért nem látogatják meg azok, akik a hivatásuknak ezt a munkát választják? Én mindig azt mondom, amit a tanítómestereimtől kaptam: ha a hivatásod nem csak a munkád, akkor sohasem fogsz elfáradni, és mindig egy jó kedélyű ember leszel sok baráttal! - osztotta meg a tabutv.hu-ra klikkelőkkel Benke László.