Holland és svéd kutatók megszállottan dolgoznak azon, hogy laboratóriumi körülmények között mesterséges húst tudjanak előállítani. Amilyen rosszul hangzik a dolog, gyakorlati haszna annál nagyobb, a hústermékek piacra dobásához így nem kellene ártatlan állatokat lemészárolni.

A kutatások jól haladnak, egy hamburgerhez elegendő mennyiségű húst már elő tudnak állítani a kutatók. Az egyetlen bökkennő, hogy ennek költsége jelenleg 67 millió forint, de ha minden jól megy, egyre kevesebbe és kevesebbe kerül majd.

A kutatók olyan eljárás kidolgozásán dolgoznak, amely bármilyen hús előállítását lehetővé teszi. Ehhez mindössze szövetmintára van szükség egy tetszőleges állatból, a hús előállítása már a DNS-minta alapján történik.

Egy konferencián elhangzott beszámoló szerint a mesterséges hús jelenleg nem a legízletesebb, de ezen is dolgoznak a tudósok. 10-15 év múlva jelenhetnek meg a boltok polcain az első mesterséges hústermékek, akár a pandamaciburger is.