Share on Google+
2012. május 8.,  kedd
NAPI

Oreo torta

Amerikát már meghódította ez a kiváló vendégváró próbáld ki te is!

A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban összekeverem és a keverék közepébe mélyedést alakítok ki. Egy kis tálban összekeverem a folyékony alapanyagokat a tojással és az elõkészített száraz anyagokhoz adom. Kanállal egyenletes masszává keverem.
Egy 24 cm-es tepsit kibélelek sütõpapírral, a massza felét beleöntöm és 160 fokra elõmelegített sütõben 30 perc alatt készre sütöm. Ugyanezt teszem a második adaggal is. Rácson teljesen kihûtöm a tortalapokat.

A csokoládé ganázshoz, ami a torta tetejére kerül, a csokit összetöröm és egy kisebb tálba teszem. A tejszínt egy kis lábosban forráspontig melegítem, amikor elkezd felemelkedni azonnal lehúzom a tûzrõl és a csokoládéra öntöm. Hagyom 1 percig állni majd egyenletesre keverem, fényes, selymes masszát kell kapnom. Hagyom szobahõmérsékletûre hûlni.

Recept (24 cm-es tortaformához)

25 dkg liszt
30 dkg cukor
12 dkg cukrozatlan kakaó
2 tk szódabikarbóna
csipet só
2,5 dl víz
2 dl kefír
2 dl olaj
3 tojás

25 dkg natúr krémsajt (Philadelphia vagy hasonló)
1/2 l habtejszín
6 dkg porcukor
12 db Oreo keksz (normám méretû)

10 dkg 60% kakaótartalmú csokoládé
1 dl tejszín

A krémhez a krémsajtot és a porcukrot robotgéppel habosra keverem, félreteszem. A tejszínbõl kemény habot verek és 3 adagban lazán hozzáforgatom a sajtkrémhez. 2 evõkanálnyit kiveszek a krémbõl, nyomózsákban ezt használom majd a dekoráláshoz és a kekszek felragasztásához. A kekszeket összetöröm és a krémhez keverem. Az egyik kihûlt tortalapot tortatálra teszem, megkenem a kekszes krémmel vastagon, majd óvatosan ráteszem a második tortalapot. Ennek a tetejét vékonyan bevonom a ganázs krémmel. Kis idõre behûtöm, majd újabb réteg ganázst kenek rá szép egyenletesen. A félretett krémmel és a kekszekkel feldíszítem a torát. Legalább egy órára behûtöm szeletelés elõtt.

Forrás: lilafuge.blog.hu
még több
még több hír
NAPIbulvár
Elhunyt A szarvasvadász című filmért Oscar-díjjal jutalmazott rendező, Michael Cimino. A sztárra..
Kate Middleton angol hercegnékén nagyon jól tudja, hogy a királyi protokoll megkívánja a hölgyektől,..
Továbbra is igen keserű Fehérvári Gábor Alfréd, aki csapatával sokkal jobb helyezésre számított az..
NAPIAktuális
Elkezdődött a nyári élelmiszerlánc-ellenőrzés, július 1. és augusztus 31. között a Nemzeti..
A Nemzetgazdasági Minisztérium szerint 0,3-04 százalékkal csökkenhet a magyar gazdaság teljesítménye,..
A Choklad Mörk 60 százalékos és a Choklad Mörk 70 százalékos kakaótartalmú étcsokoládék..
NAPIsport
A nyolcaddöntőben búcsúzott magyar labdarúgó-válogatott 11,5 millió eurós pénzdíjat kap a..
Magyarországon még a politikai napilapok is a címlapjukon számoltak be szerdán arról, hogy a magyar..
Bár nem tippelgetős típus, "ötven százalék esélyt" ad rá Csányi sándor, a Magar Labdarúgó..
kapcsolódó
24 óra
CSAK RÖVIDEN
aktuális
?
KATEGÓRIÁK
siccpasik
napiászonline
Kövess minket!