2012. május 8.,  kedd
NAPI

Oreo torta

Amerikát már meghódította ez a kiváló vendégváró próbáld ki te is!

A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban összekeverem és a keverék közepébe mélyedést alakítok ki. Egy kis tálban összekeverem a folyékony alapanyagokat a tojással és az elõkészített száraz anyagokhoz adom. Kanállal egyenletes masszává keverem.
Egy 24 cm-es tepsit kibélelek sütõpapírral, a massza felét beleöntöm és 160 fokra elõmelegített sütõben 30 perc alatt készre sütöm. Ugyanezt teszem a második adaggal is. Rácson teljesen kihûtöm a tortalapokat.

A csokoládé ganázshoz, ami a torta tetejére kerül, a csokit összetöröm és egy kisebb tálba teszem. A tejszínt egy kis lábosban forráspontig melegítem, amikor elkezd felemelkedni azonnal lehúzom a tûzrõl és a csokoládéra öntöm. Hagyom 1 percig állni majd egyenletesre keverem, fényes, selymes masszát kell kapnom. Hagyom szobahõmérsékletûre hûlni.

Recept (24 cm-es tortaformához)

25 dkg liszt
30 dkg cukor
12 dkg cukrozatlan kakaó
2 tk szódabikarbóna
csipet só
2,5 dl víz
2 dl kefír
2 dl olaj
3 tojás

25 dkg natúr krémsajt (Philadelphia vagy hasonló)
1/2 l habtejszín
6 dkg porcukor
12 db Oreo keksz (normám méretû)

10 dkg 60% kakaótartalmú csokoládé
1 dl tejszín

A krémhez a krémsajtot és a porcukrot robotgéppel habosra keverem, félreteszem. A tejszínbõl kemény habot verek és 3 adagban lazán hozzáforgatom a sajtkrémhez. 2 evõkanálnyit kiveszek a krémbõl, nyomózsákban ezt használom majd a dekoráláshoz és a kekszek felragasztásához. A kekszeket összetöröm és a krémhez keverem. Az egyik kihûlt tortalapot tortatálra teszem, megkenem a kekszes krémmel vastagon, majd óvatosan ráteszem a második tortalapot. Ennek a tetejét vékonyan bevonom a ganázs krémmel. Kis idõre behûtöm, majd újabb réteg ganázst kenek rá szép egyenletesen. A félretett krémmel és a kekszekkel feldíszítem a torát. Legalább egy órára behûtöm szeletelés elõtt.

Forrás: lilafuge.blog.hu
még több
még több hír
NAPIbulvár
Őszintén vallott Kiss Orsinak a népszerű rapper
Időközi sajtótájékoztatót tartott a Nemzeti Bor Maraton Budapesten.
Gerber Pál Bennem már rengeteg világ dőlt össze című kiállításával indítja programját a..
NAPIAktuális
Átadták az ország vezető sörgyárának, a Dreher Sörgyáraknak két új, összesen 4400 négyzetméter..
Kriza Ákos polgármester meglehetősen arrogánsan reagált és kikapcsolta Pakusza mikrofonját
a halálozások számának növekedése összefüggésben állhat az influenzajárvánnyal
NAPIsport
21. századi modern kiállítás a vitorlássportról és a Balatonról
Ifjabb Tóth János szerint a legfontosabb, hogy végigmenjenek Egerben.
A Miskolci Rendőrkapitányság csapata nyerte a színvonalas megmérettetést.
kapcsolódó
24 óra
CSAK RÖVIDEN
aktuális
KATEGÓRIÁK
siccpasik
napiászonline
Kövess minket!
Híradó Media Kft. 2006-2015 Napiaszonline.hu